Sommerblütenhonig

Sommerblüte

Der Sommerblüten Honig ist fein-kristalin gerührt, hat eine mittlere Süße und leicht kräftige Aromatik im vergleich zum Frühtrachthonig

Die Bienen Fliegen beim Sommerblütenhonig alles mögliche an Blüten an daher hat er auch je nach Jahr eine sehr bunte Aromatik. Hier trägt mein erfundenes Sprichwort: Essen Sie diesen Honig, wenn Sie wissen wollen wie Ihr Garten schmeckt.

Geerntet wird der Honig überwiegend in meiner Heimat an der Bergstraße aber auch im Hessischen Ried und im Odenwald.