Rapshonig

Raps

Fein steif, leicht kohlig im Geruch, betonte Süße, sehr mild im Geschmack

Meinen Raps-Honig ernte ich überwiegend im Hessischen Ried und im Odenwald.

Raps gilt als eine der Wichtigsten Trachtpflanzen für den deutschen Imker, da Sie schon bei verhältnissmäßig niedrigen Temperaturen anfängt zu honigen. Zusätzlich kann die Pflanze gut mit Frost umgehen, Sprich: wenn es frostet erfriert der aktuell blühende teil was die Pflanze nicht davon abhält die nächsten Blüten zu treiben.